L’été est là, on commence à le sentir, le soleil a enfin fait son retour sans se cacher derrière ces maudits nuages ! Du coup une recette bien estivale au programme, une salade de blé, rien de compliqué, le but c’est de manger équilibré et se faire plaisir, du coup j’ai vu un paquet de blé dans l’armoire, les légumes dans le frigo et ça été le déclic !
Souvent les gens se sentent obligés de manger de la viande, du poisson à chaque repas, pourtant juste manger des salades comme celle ci, il n’y a rien de mieux, le blé est une céréale très riche, le mélange de légumes est généreux et le tout est peu onéreux, le mariage de saveurs et de textures en bouche est génial, ça croque, ça fond sous la dent, ça jute, les épices font un festival en bouche, une véritable samba endiablé s’allumera en bouche. Et qui plus est j’en profite pour utiliser le curry de Madras de notre partenaire Aux Cuistots Anonymes.
Coûts : 8€
Temps : 30 minutes
Recette pour : 8 personnes
Ingrédients :
- 500 gr de blé Ebly
- 3 demi poivrons tricolore
- 2 tomates
- 3 carottes
- 100 gr de raisin sec
- une pincée de thym
- 1 cuillère à café de curry de Madras
- Sel poivre
- 20 cl d’huile d’olive
- 10 cl de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de miel
- Commencez par faire cuire le blé, une fois cuit refroidissez le bien et laissez le égoutter le temps de préparer les légumes.
- Épluchez les légumes et coupez les en petits cubes.
- Dans un saladier réunissez les légumes, le blé et les autres ingrédients, mélangez, ré-assaisonner si besoin.
- Réservez au frais pendant 1 heure.
Je m'appelle Adrien, auteur de ce site suivit de près par mon 
Très jolie salade sucrée salée qui me fait bien envie !
Bravo :))