Aujourd’hui ma femme c’est amusée à faire un cake avec deux trois bricoles qui traînaient dans le frigo et les placards, de retour à la maison une délicieuse odeur de cuisine qui embaumait et me donner l’appétit, une recette légère et très simple, un cake aux poivrons et au thon, voilà un bon exemple de ce qu’on peut faire en ayant un frigo un peu vide et des boites de conserves dans les placards, on bricole et au final on obtient un bon petit plat ! J’aime le concept, faire de pas grand chose un bon petit quelque chose, surtout quand j’oublie de faire les courses, la… le concept… on est un peu forcé de l’adopter ! En prime dans nos placards on a souvent un tas d’épice qui peut casser cette banalité qui stagne dans nos assiettes, on retrouve notre fameux curry de Madras de la boutique Aux Cuistots Anonymes. En tout cas trêves de bavardage ;)
Place aux tabliers !
Coûts : 8€
Temps : 1 heure
Recette pour : 6 personnes
Ingrédients :
- 3 œufs
- 200 gr de farine
- 10 cl d’huile
- 15 cl de lait
- 5 gr de curry de Madras
- 3 poivrons tricolore
- 150 gr de thon au naturel
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr de emmental râpé
- Sel poivre
- Herbes de Provence
- Lavez les poivrons et coupez les en petits cubes.
- Dans une poêle, cuire les poivrons dans un peu d’huile d’olive, assaisonnez, laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement grillés.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et la levure, ajoutez peu à peu l’huile et le lait chauffé, puis les herbes de Provence.
- Mélangez ensuite poivrons et le thon émietté.
- Verser le tout dans un moule à cake beurré, disposez l’emmental râpé et laisser cuire pendant 40 min à 180°C.
- Une fois cuit laissez reposer à température ambiante, il se mangera à la fois froid ou tiède avec une bonne salade.
Je m'appelle Adrien, auteur de ce site suivit de près par mon 
