Ça fait longtemps que je n’avais pas fait de pains, mais il y a un an on avait organisé une big soirée chez la belle famille avec de leurs amis, au programme flamekeuches, terrines, pains, baeckeoffe, 10 heures de boulot pour préparer tout ça… pour une bonne 15ène de convives, ainsi que toutes les bières à mettre au frais (et au [...]
Billets dans la catégorie Artisanat
De bon vrais pains
Ça fait longtemps que je n’avais pas fait de pains, mais il y a un an on avait organisé une big soirée chez la belle famille avec de leurs amis, au programme flamekeuches, terrines, pains, baeckeoffe, 10 heures de boulot pour préparer tout ça… pour une bonne 15ène de convives, ainsi que toutes les bières à mettre au frais (et au [...]
Limoncello
Hier j’ai regardé le film benvenuti al sud, une pâle copie de bienvenu chez les Ch’ti, et à un moment dans le film je vois qu’ils boivent du Limoncello, curieux de nature j’ai regardé comment en produire et ça reste à la portée de tous ! Le Limoncello est une liqueur de citron typique d’Italie, produit à base de [...]
Duo de terrines, au munster et aux tr...
Allez op on sort les vieux bouquins de cuisine de l’arriËre grand-mËre, partie bonne-bouffe, on sÈlectionne les terrines et on s’Èclate ! Comment faire? Quelques verres de rouge (ou de blanc), le feu dans la cheminÈe, un peu de rock pour animer le tout et c’est parti !!!
La recette dans la suite ;)faire autre chose, c&rsquo [...]
Fromage Maison
Il m’est venu l’idée de faire mon propre fromage, après avoir vu les fromages de chèvre de manu et sa façon de faire.
Un fromage au lait de vache ce coup-ci, le principe est simple, du lait cru, de la présure, de la patience, de l’amour pour de bon produit.
N’importe qui peut faire du fromage, la présure (9Cl) ne coute [...]
Je m'appelle Adrien, auteur de ce site suivit de près par mon 
