En ce moment je récupère pas mal de fruits à gauche à droite, les meilleurs occasions pour réaliser des confitures, aujourd’hui une délicieuse confiture de mirabelle, emblème de la Lorraine.
La récolte se fait entre juillet et août, en campagne on a la chance de pouvoir avoir des fruits mûres plus rapidement qu’en ville, du coup o [...]
Billets dans la catégorie Confitures
Confiture de mirabelle
En ce moment je récupère pas mal de fruits à gauche à droite, les meilleurs occasions pour réaliser des confitures, aujourd’hui une délicieuse confiture de mirabelle, emblème de la Lorraine.
La récolte se fait entre juillet et août, en campagne on a la chance de pouvoir avoir des fruits mûres plus rapidement qu’en ville, du coup o [...]
Gelée de pommes au cidre et Armagnac
La dernière fois l’Armagnac était à l’honneur dans notre recette de Pastis Gascon, cette fois-ci il est de retour tout aussi puissant et charmant, j’ai eu l’idée de faire une gelée de pommes au cidre, un surplus de pomme, de l’Armagnac et la dernière fois j’étais tombé sur un Cidre Lorrain à tomber par terr [...]
Confiture de clémentine
L’hiver, parfaite saison pour manger des clémentines, mais pourquoi pas en confiture?! On ne voit pas souvent cela en rayon dans les supermarchés, ou alors en « petit pot hors de prix avec un bon goût industrialisé » (le nom fait rêver ! surtout le « industrialisé ») en tout cas en un rien de [...]
Duo de confitures de rhubarbe et ces ...
Hein quoi?! Trois recettes, un produit commun? baaahh ouais ! tant qu’à faire autant s’amuser à faire « beaucoup » avec presque rien, aujourd’hui on va tourner autour de la rhubarbe, magnifique produit de la nature, on la consomme crue, cuite, en confiture, en tarte, j’en passe et des meilleurs, t [...]
Confitures de lait
Qui a dit que la confiture de lait était difficile a faire?! Pas ici, pas moi
Cout : 10€ environ
Temps de préparation : 2 heures
Temps de repos : 2 heures au frais
Recette pour : 6 pots
Ingrédients :
2 Litres de lait
800 gr de sucre
200 gr de vergeoise brune (Sucre roux)
2 Gousses de vanille
Recette :
Dans une casserole haute, reg [...]
Confitures de bananes aux éclats de c...
Vous avez de vieilles bananes noircit? Vous ne voulez pas les jeter? Voilà une solution plaisante, simple et délicieuse pour manger ces bananes qui n’ont plus l’air bonnes.
Cout : Faible (5€ environ)
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 1 heure au frais
Ingrédients :
4-5 Bananes (soit 600gr de chair de bananes)
300 [...]
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