Aujourd’hui c’est dimanche ! Donc on profite à passer la moitié de la journée en cuisine à préparer de bon petits mets, c’est bien le seul jour où l’on peut profiter du bon temps avec sa famille, sa moitié ou à l’apéro avec des amis, au final je me retrouve avec ma moitié à faire des gaufres aux myrtilles par ce [...]
Billets dans la catégorie Dessert
Gaufres aux myrtilles
Aujourd’hui c’est dimanche ! Donc on profite à passer la moitié de la journée en cuisine à préparer de bon petits mets, c’est bien le seul jour où l’on peut profiter du bon temps avec sa famille, sa moitié ou à l’apéro avec des amis, au final je me retrouve avec ma moitié à faire des gaufres aux myrtilles par ce [...]
Muffins redberry & white chocola...
Simple et bon, pourquoi chercher à faire mieux que ça? En plus j’ai chercher à avoir un muffin pas trop copieux mais qui a un bon goût de « manges en encore » la fondant de muffins et les fruits rouges qui viennent allumer un feu d’artifice de saveurs dans la bouche, je pense même que l’on peut s’ [...]
Cheese Cake, petit beurre et spéculoo...
Aujourd’hui on ne compte pas les calories, un délicieux cheesecake sur un lit croustillant de spéculoos et petit beurre, pourquoi se priver?!
Bon par contre ne me demandez pas des informations caloriques, ça doit faire assez peur ! Mais bon, on va dire que si on en mange une petite (grosse) part ça ira, ça sera juste un petit (gros) éca [...]
Knodels aux abricots
Les Knodels sont une spécialité culinaire autrichienne que l’on trouve aussi en Bavière, en République tchèque (sous le nom de knedlík) et au Luxembourg (sous le nom de kniddel), ils sont très proches des quenelles (une spécialité de Lyon), c’est une pâte légère que l’on va fourré avec un fruit, ou un autre aliment, comme du [...]
Cupcakes aux deux chocolats
Aujourd’hui encore une fois de la pâtisserie, il semblerai que mon côté « bouc à chuck » (bouche à sucre en Ch’ti) est bien présent en ce moment, pour ceux qui ne connaissent pas les cupcakes, c’est une pâtisserie qui a vu le jour en Amérique, repris un peu partout autour du monde, elle fait assez fureu [...]
Brioche au thé matcha et chocolat
Au menu de ce matin c’est une belle brioche au thé matcha et au chocolat, un bon mélange à déguster des le matin.
Quitte à prendre un déjeuner autant qu’il soit coloré et savoureux, pour ceux qui ne connaisse pas le thé matcha, c’est un thé vert japonais qui est rapidement devenu à la mode, on le retrouve en boutique spécial [...]
Sorbet orange sanguine
Aujourd’hui on se fait un petit sorbet en un clin d’oeil, de la vitamine, de la couleur et beaucoup de saveurs, en plus l’été approche, on doit se faire plaisir sans compter ! Et sur ce coup là c’est une recette légère et parfumée, quoi de mieux pour les petits creux? Au soleil, les doigts de pied en éventails, sorbet [...]
Glace à la Lavande
Aujourd’hui on profite des beaux jours qui pointe le bout du nez, c’est le moment idéal pour faire de la glace, surtout qu’il n’y a rien de compliqué, même avec un petit budget on peut faire plaisir à sa petite famille ! Vous serez peut-être surpris par le parfum de la glace, de la lavande, oui c’est peu commun, [...]
Oeuf de Pâques
Tout est dit il me semble ! Il n’y a rien de bien compliqué et vous pouvez même le faire avec vos enfants ;)
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Coûts : 5€
Temps : 45 minutes
Recette pour : 1 gros œuf ou une 40ène de petits
Ingrédient :
500 gr de chocolat 75%
Recette :
Commencez par mettre le chocolat dans un saladier en métal à fondre au bain-marie.
Pendant ce te [...]
Pastis Gascon
Aujourd’hui une gourmandise tout droit venu du Gers, inspiré par la Maison Armagnac Castarède et leur livre « Cuisine à l’Armagnac« (Édition Sud Ouest), ici c’est à la base une pâte à sucre garnit de lamelles de pommes marinées à l’armagnac, une recette riche en saveur et légère, on l’appe [...]
Je m'appelle Adrien, auteur de ce site suivit de près par mon 
