Allez aujourd’hui on se lance dans une douce folie, faire un tiramisu aux fruits et légumes, histoire de changer des classiques tiramisus aux fruits rouges ou au chocolat café, j’en ai profité pour faire un tour à la ferme et avoir ce qui se fait de mieux, des produits frais et locaux ! Grosse balade pour y allez, plein soleil et [...]
Billets libellés entrée
Tiramisu, Crème mascarpone à la pomme...
Allez aujourd’hui on se lance dans une douce folie, faire un tiramisu aux fruits et légumes, histoire de changer des classiques tiramisus aux fruits rouges ou au chocolat café, j’en ai profité pour faire un tour à la ferme et avoir ce qui se fait de mieux, des produits frais et locaux ! Grosse balade pour y allez, plein soleil et [...]
Terrine de foie gras de canard à l&rs...
Oula, mais qu’est-ce que je fais? une recette à « gros » budget et bien oui il faut bien de temps en temps, les plaisirs des fêtes (ne pensez pas tout de suite Noël ou nouvel an !) Rien de meilleur que de travailler le foie gras soit-même, personnellement je le déveine moi-même mais rien ne vous empêche de demander [...]
Nem de confit de canard aux petits lé...
On nem ou on nem pas, mais moi je NEEEEMMM ! Voilà une entrée que je réalisais dans un ancien restaurant, une recette phare qui marchait toute l’année, je ne l’ai jamais changée et c’est toujours un franc succès, le plaisir de faire des nems est très simple qui plus est, des feuilles de filo garnit avec ce que vous aimez, c& [...]
Tempuras de gambas sauce aigre douce
Allez hop !! Quelques gambas et une bonne sauce, rien de tel pour l’apéro ou pour une bonne entrée !!
Couts : 5€ (Moyen)
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
12 Gambas calibre 60/80
200 gr de poudre à tempura
Sauce aigre douce en bouteille
Wasabi
Quelques jeunes pousses de salade
Recette :
Commencez par décortiquer vos ga [...]
Bruschetta et salade de mesclun compo...
Bruschetta, un air d’Italie? Un antipasto haut en couleurs et saveurs, parfait pour les gourmands-gourmets Un principe simple, du pain, grillé frotté à l’ail, de l’huile d’olive et par la suite, du fromage, des légumes, le but une « tartine » savoureuse, riche en gout et en variété d’élément [...]
Je m'appelle Adrien, auteur de ce site suivit de près par mon 
