Aujourd’hui on se fait plaisir avec une recette de risotto que j’apprécie beaucoup, rien de compliqué, mais un véritable délice !
Un risotto est à l’origine une réduction d’un bouillon, avec divers ingrédients, les variétés de risotto les plus courantes sont l’Arborio, le Vialone Nano et le Carnaroli, il n&rsquo [...]
Billets libellés Gambas
Risotto aux gambas et crème parmesan
Aujourd’hui on se fait plaisir avec une recette de risotto que j’apprécie beaucoup, rien de compliqué, mais un véritable délice !
Un risotto est à l’origine une réduction d’un bouillon, avec divers ingrédients, les variétés de risotto les plus courantes sont l’Arborio, le Vialone Nano et le Carnaroli, il n&rsquo [...]
Brochettes de gambas chorizo et chutn...
Un peu « d’exotisme », le mariage des gambas et du chorizo est connu, mais avec le beau temps qui repointe le bout de son nez il faut profiter pour revisiter les « vieux classiques », avec un délicieux chutney d’ananas au miel et paprika, en plus on peut se faire une entrée ou alors décl [...]
Soupe chinoise et gambas grillées au ...
Aujourd’hui recette haute en saveurs, une soupe chinoise aux gambas grillées au miel et au paprika, rien de bien compliqué, juste pas mal de temps de préparation pour obtenir une soupe savoureuse et subtile. On apparente souvent les soupes chinoises à des soupes relevé, mais la il s’agit d’avoir un bouillon avec des saveurs [...]
Tempuras de gambas sauce aigre douce
Allez hop !! Quelques gambas et une bonne sauce, rien de tel pour l’apéro ou pour une bonne entrée !!
Couts : 5€ (Moyen)
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
12 Gambas calibre 60/80
200 gr de poudre à tempura
Sauce aigre douce en bouteille
Wasabi
Quelques jeunes pousses de salade
Recette :
Commencez par décortiquer vos ga [...]
Brochette de gambas-chorizo sur chutn...
Par ces temps assez frisquet rien ne vaut un peu d’exotisme dans nos entrées ! Vous allez me dire bon le classique gambas-chorizo, c’est du déjà vu et revu, hé bien oui, un bon classique bien fait !
Cout : Moyen (8€)
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
1 ananas
1 chorizo
12 gambas (Calib [...]
Je m'appelle Adrien, auteur de ce site suivit de près par mon 
