Aujourd’hui c’est dimanche ! Donc on profite à passer la moitié de la journée en cuisine à préparer de bon petits mets, c’est bien le seul jour où l’on peut profiter du bon temps avec sa famille, sa moitié ou à l’apéro avec des amis, au final je me retrouve avec ma moitié à faire des gaufres aux myrtilles par ce [...]
Billets libellés pâtisserie
Gaufres aux myrtilles
Aujourd’hui c’est dimanche ! Donc on profite à passer la moitié de la journée en cuisine à préparer de bon petits mets, c’est bien le seul jour où l’on peut profiter du bon temps avec sa famille, sa moitié ou à l’apéro avec des amis, au final je me retrouve avec ma moitié à faire des gaufres aux myrtilles par ce [...]
Cheese Cake, petit beurre et spéculoo...
Aujourd’hui on ne compte pas les calories, un délicieux cheesecake sur un lit croustillant de spéculoos et petit beurre, pourquoi se priver?!
Bon par contre ne me demandez pas des informations caloriques, ça doit faire assez peur ! Mais bon, on va dire que si on en mange une petite (grosse) part ça ira, ça sera juste un petit (gros) éca [...]
Pastis Gascon
Aujourd’hui une gourmandise tout droit venu du Gers, inspiré par la Maison Armagnac Castarède et leur livre « Cuisine à l’Armagnac« (Édition Sud Ouest), ici c’est à la base une pâte à sucre garnit de lamelles de pommes marinées à l’armagnac, une recette riche en saveur et légère, on l’appe [...]
Tarte à la compote de pomme
Aujourd’hui je profite de quelque moment où je replonge dans mon enfance, je regarde de vieilles photos de famille et je suis tombé sur la première fois où j’ai fait une tarte aux pommes, du coup j’ai envie de partager se souvenir qui m’est chère, je ne sais plus à quel âge j’avais fait cette tarte, mais je me so [...]
Bavarois à la Framboise
Aujourd’hui il m’est venu deux mots, gourmandise et simplicité, deux mots très « vastes » je trouve et ça m’a fait penser à un dessert que je faisais à un ancien restaurant, un bavarois, tout simple, sans complexité, mais à bonne inventivité, bon le bavarois à la base : de la pâte et une mousse de fruit [...]
Meringues à la française
Un grand classique, les meringues, mais encore faut-il les réussir… Rien de plus simple avec notre recette !
Couts : 1€50 (Faible)
Temps de préparation : 20 min + 2h30 de cuisson
Ingrédients :
400 gr de blancs d’œufs
800 gr de sucre semoule
Recette :
Battre les blancs en neige au batteur électrique, verser le sucre semoule en [...]
Crème brulée à la chicorée
Rien ne vaut une bonne crème brulée par ces temps frisquet, une recette qui ravira petits et grands gourmands !!
Couts : Faible (2€)
Temps de préparation : 1 heure (dont 45 min de cuisson)
Ingrédients :
50 cl de lait entier
50 cl de crème liquide
20 cl de chicorée liquide
10 jaunes d’œufs
120 à 150 g de sucre semoule
un peu de vergeo [...]
Brioche au sucre
Bonsoir amis internautes, voici une petite recette pour vous remettre d’aplomb en se début d’automne!
Parce qu’il n’y a rien de meilleur au monde quand le temps se refroidie qu’une bonne brioche bien chaude, tadaaaaaaaam!
Cout : Moyen (6€)
Temps de préparation : 6 heures (dont repos)
Temps de cuisson : 1 heure
I [...]
Muffins aux griottes et framboises
Voilà une recette qui ravira très certainement les femmes !
Une recette simple à réaliser ! Il suffit de mélanger, de cuire et de manger !
Cout : Moyen (8€)
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
400gr de farine
250gr de sucre
2. c à c. de levure chimique
50 ml de lait
150 gr de beurre fondu
3 œufs
100 [...]
Je m'appelle Adrien, auteur de ce site suivit de près par mon 
