Aujourd’hui même si le soleil a décidé de ne plus trop se montrer je me suis dit que ça serait bête de louper une occasion de se faire à nouveau une petite glace, enfin, un sorbet… J’aime particulièrement les sorbets et glaces avec des fruits rouges, surtout le sorbet framboise, ça je peux en manger sans m’arrêter ni c [...]
Billets libellés recette rapide
Sorbet fruits rouges
Aujourd’hui même si le soleil a décidé de ne plus trop se montrer je me suis dit que ça serait bête de louper une occasion de se faire à nouveau une petite glace, enfin, un sorbet… J’aime particulièrement les sorbets et glaces avec des fruits rouges, surtout le sorbet framboise, ça je peux en manger sans m’arrêter ni c [...]
Italian Tian
100ème Recette !!
Aujourd’hui l’Italie s’invite à la maison, à manger en entrée ou en accompagnement d’un plat, un tian façon italien, un tian c’est à la base une garniture de tranches de légumes du soleil (poivron tomate aubergine etc) disposées par étages, cuit à l’huile d’olive au four avec [...]
Cake aux poivrons et au thon
Aujourd’hui ma femme c’est amusée à faire un cake avec deux trois bricoles qui traînaient dans le frigo et les placards, de retour à la maison une délicieuse odeur de cuisine qui embaumait et me donner l’appétit, une recette légère et très simple, un cake aux poivrons et au thon, voilà un bon exemple de ce qu’on peut f [...]
Sorbet orange sanguine
Aujourd’hui on se fait un petit sorbet en un clin d’oeil, de la vitamine, de la couleur et beaucoup de saveurs, en plus l’été approche, on doit se faire plaisir sans compter ! Et sur ce coup là c’est une recette légère et parfumée, quoi de mieux pour les petits creux? Au soleil, les doigts de pied en éventails, sorbet [...]
Muffin jambon Serrano, parmesan et cu...
Aujourd’hui encore je découvre un produit de la e-boutique Aux Cuistots Anonymes, le cumin, une épice qui se mari très bien avec les fromages ou les recettes légères, là je me suis amusé à faire des muffins, en toute simplicité, du jambon Serrano, du parmesan et une pointe de cumin, un très bon mariage de saveurs. Vous pouvez en manger [...]
Poivrons Confits
La dernière fois je parlais de mes fameux poivrons confits, dans ma précédente recette, il n’y a rien de compliqué à réaliser cela, l’idée m’est venue car souvent j’achète des poivrons, mais je n’ai besoin que d’un quart de chaque, pas plus et je me suis dit, comment faire pour les garder en vie plus longte [...]
Brochettes de gambas chorizo et chutn...
Un peu « d’exotisme », le mariage des gambas et du chorizo est connu, mais avec le beau temps qui repointe le bout de son nez il faut profiter pour revisiter les « vieux classiques », avec un délicieux chutney d’ananas au miel et paprika, en plus on peut se faire une entrée ou alors décl [...]
Velouté d’Automne
Aujourd’hui rien de bien compliqué, ma belle mère m’a offert un potiron, j’ai des carottes et des herbes séchés, l’automne… on ne voit qu’une chose, faire une soupe ! Un plat des plus simple à faire et qui permet de faire énormément de repas surtout quand on met le cœur à la tache, en plus ça sent bon dans [...]
Panna cotta aux fruits rouges
Allez zou comme une envie de panna cotta en ce moment, un grand classique immanquable ! Rien de bien compliqué, de la crème, du sucre, de la gélatine et un peu de patience avant de savourer cette gourmandise avec quelques fruits rouges ou une sauce au caramel, en plus à l’approche de la fin d’année les envies de sucre viennent en [...]
Terrine de saumon et légumes, sauce a...
Aujourd’hui jour de marché, j’en profite je refais le plein de légumes, bon j’avoue plus de 50% de mon frigo/congel est constitué de légumes, retour à la maison il me reste du saumon, du vin, c’est le déclic ! Préparer un repas avec tout ça, du coup on arrive à une terrine fondante et une sauce douce et légèrement sucr [...]
Je m'appelle Adrien, auteur de ce site suivit de près par mon 
