El vinagre de arroz chino es un vinagre elaborado con arroz fermentado. El arroz siempre ha desempeñado un papel importante en la cocina y la cultura china , y se ha utilizado en la cocina china durante miles de años de muchas formas ingeniosas.
Un ingrediente básico en la cocina latinoamericana es el el sazón casero, un es distintivo sabor que transforma la cocina. Pero… ¿cómo lograrlo? Una popular […]
El arroz negro, también llamado arroz prohibido o “arroz del emperador”, está ganando popularidad por sus altos niveles de antioxidantes y su valor nutricional superior. El arroz prohibido ganó su nombre porque una vez estuvo reservado para el emperador chino para asegurar su salud y longevidad, y prohibido para cualquier otra persona.
El queso Oaxaca, a veces llamado Quesillo o Asadero, y es una de las mejores fuentes de calcio y proteína. Conoce más sobre su uso en la cocina.
Los chiles frescos son un ingrediente común en la comida mexicana. Los jalapeños son un ingrediente omnipresente en el pico de gallo, los chiles rellenos (que significa chiles rellenos) y el abundante guiso de chile verde, que obtiene su especia de los chiles verdes. Su popularidad en la cocina mexicana puede deberse al hecho de que los chiles verdes crecen bien en climas cálidos.
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