De repente hay ciudades que se ponen de moda y este año, definitivamente tenemos que voltear a Querétaro.
Por estar ubicado en el centro del país y por su cercanía con la capital Querétaro ha llamado mucho la atención de personas de otros estados, empresas, inversionistas y mucho más.
Sin duda, hoy por hoy, es un destino que combina historia, naturaleza y cultura. Su diversidad de actividades lo convierte en un lugar perfecto para paseos inolvidables, ya sea que busques un escape relajado, un viaje lleno de aventura o una experiencia gastronómica excepcional. Aquí exploramos las mejores ideas para disfrutar de este hermoso estado, integrando su oferta de comida y restaurantes como parte esencial de la experiencia.
Paseos por el Centro Histórico
No puedes olvidar en cualquier visita a la ciudad de Querétaro darte una vuelta por el Centro Histórico que, de hecho, ha sido declarado como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Sus calles empedradas, iglesias y plazas son testigos de eventos que marcaron la independencia de México. Entre los sitios imperdibles se encuentran:
- El Acueducto de Querétaro: Una de las obras arquitectónicas más impresionantes de la ciudad, construida en el siglo XVIII.
- La Casa de la Corregidora: Lugar emblemático donde Josefa Ortiz de Domínguez jugó un papel crucial en el inicio de la independencia.
Después de un recorrido cultural, nada mejor que disfrutar de la rica oferta gastronómica en el Centro Histórico. Querétaro cuenta con restaurantes que van desde cocina tradicional hasta propuestas contemporáneas. En locales como María y su Bici, puedes saborear platillos como el mole queretano, desayunar unos chilaquiles verdes picositos y buen café, mientras que en Mesón de Santa Rosa encuentras una fusión de ingredientes locales e internacionales.
Rutas del Queso y el Vino
Otro elemento muy popular de Querétaro son sus viñedos y queserías artesanales, lo que lo convierte en un destino perfecto para los amantes del buen vivir. La Ruta del Queso y el Vino es una experiencia que combina paisajes pintorescos, degustaciones y la oportunidad de aprender sobre los procesos de elaboración de estos productos.
En viñedos como Viñedos La Redonda, puedes disfrutar de catas guiadas mientras aprendes sobre las variedades de uvas que prosperan en esta región. Por otro lado, queserías como Néole ofrecen talleres interactivos donde puedes conocer el arte de hacer queso, acompañado de una deliciosa muestra de sus productos.
Este paseo no estaría completo sin una parada en alguno de los restaurantes ubicados en los viñedos, donde los chefs locales preparan menús que maridan perfectamente con los vinos de la región.
Visita Bernal
Ubicado a solo 45 minutos de la capital queretana, Bernal es uno de los Pueblos Mágicos más visitados de México, famoso por su imponente Peña de Bernal, el tercer monolito más grande del mundo. Este destino es ideal para quienes buscan una combinación de aventura y tradición.
Subir la Peña de Bernal es una experiencia única que recompensa con vistas espectaculares de la región. Al descender, puedes explorar las calles del pueblo, llenas de artesanías y productos locales. Entre ellos destacan los tejidos y las típicas gorditas de maíz quebrado, una especialidad que no puedes dejar de probar.
En Bernal también encuentras restaurantes que ofrecen comida casera, como El Mesón de la Roca, conocido por su barbacoa y enchiladas serranas. Estos platillos no solo deleitan el paladar, sino que también conectan con la rica tradición culinaria de Querétaro.
Reserva de la Biósfera de la Sierra Gorda
Para los amantes de la naturaleza, la Sierra Gorda es un paraíso lleno de biodiversidad. Declarada Reserva de la Biósfera por la UNESCO, esta región alberga paisajes que van desde bosques hasta cañones y cascadas.
Entre los sitios destacados se encuentran la Cascada El Chuveje y el Puente de Dios, donde el agua cristalina y el entorno natural ofrecen un escape perfecto del bullicio urbano. Además, la Sierra Gorda es hogar de misiones franciscanas construidas en el siglo XVIII, una mezcla de historia y belleza arquitectónica.
Después de un día de exploración, puedes detenerte en los pequeños restaurantes locales que sirven comida típica de la región, como las enchiladas queretanas o las carnes asadas. Estos lugares reflejan la hospitalidad de la gente de la Sierra Gorda y la autenticidad de su gastronomía.
San Juan del Río
Otro destino ideal para un paseo en Querétaro es San Juan del Río, una ciudad con una rica historia y una vibrante escena gastronómica. Este lugar es conocido por sus haciendas coloniales, muchas de las cuales han sido convertidas en hoteles boutique y restaurantes.
Un ejemplo destacado es la Hacienda Galindo, donde puedes disfrutar de platillos que combinan ingredientes locales con técnicas modernas. Además, San Juan del Río es famoso por su producción de cajeta y dulces típicos, ideales para llevar un pedacito de Querétaro a casa.
Querétaro: un lugar de misterios por descubrir
Además, Querétaro ha destacado en los últimos años por sus esfuerzos en el turismo sostenible, integrando prácticas ecológicas en la producción de alimentos y en el desarrollo de rutas turísticas.
Explorar Querétaro es una invitación a sumergirse en su historia, disfrutar de su naturaleza y saborear sus delicias gastronómicas. Ya sea en los viñedos, las montañas o el bullicioso Centro Histórico, este estado tiene algo para todos. Los paseos en Querétaro no solo enriquecen el espíritu, sino también el paladar, haciendo de cada visita una experiencia completa. ¿Qué rincón de Querétaro será el próximo en conquistar tu curiosidad?
Por cierto, ¿ya has leido nuestros otros artículos?