¡Preparar tacos en casa es una delicia! No sólo porque puedes controlar los ingredentes y limpieza de lo que estas comiendo, también te estas dando un gusto sin gastar de más.
Suelta ese folleto de las pizzerias cerca de tu casa y saca el comal. Aquí tienes algunas recetas para que disfrutes de la auténtica experiencia de los tacos en la comodidad de tu hogar:
Tacos de Carne Asada
Ingredientes:
- 500 gramos de carne asada (preferiblemente arrachera o suadero)
- 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 1 manojo de cilantro, picado
- 1 limón, cortado en gajos
- Tortillas de maíz
- Salsa roja o verde al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Marina la carne con sal, pimienta y jugo de limón durante al menos 30 minutos.
- Asa la carne en una parrilla caliente hasta que esté dorada por fuera y jugosa por dentro (aproximadamente 2-3 minutos por lado).
- Corta la carne en tiras finas.
- Calienta las tortillas en la parrilla.
- Arma los tacos colocando la carne asada en el centro de cada tortilla.
- Agrega cebolla, cilantro y salsa al gusto.
- Sirve con gajos de limón.
Tacos al Pastor
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de cerdo (preferiblemente filete o pierna)
- 1/2 cucharada de achiote en pasta
- 1/2 cucharada de comino molido
- 1/2 cucharada de orégano
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/4 de taza de vinagre de manzana
- Tortillas de maíz
- Piña fresca, cortada en trozos pequeños
- Cilantro picado
- Cebolla morada en rodajas finas
- Salsa de chile al gusto
Instrucciones:
- Mezcla el achiote, comino, orégano, ajo y vinagre para hacer la marinada.
- Corta la carne en tiras finas y mézclala con la marinada.
- Deja reposar durante al menos 2 horas o toda la noche.
- Asa la carne en una parrilla caliente hasta que esté dorada y cocida.
- Calienta las tortillas en la parrilla.
- Arma los tacos con la carne al pastor, piña, cilantro, cebolla y salsa al gusto.
Tacos de Pollo con Salsa Verde
Ingredientes:
- 500 gramos de pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 1 taza de salsa verde (puedes comprarla o hacerla casera)
- 1 cebolla morada, picada en rodajas finas
- 1/2 taza de queso fresco, desmenuzado
- Tortillas de maíz
- Aceite de cocina
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Calienta un poco de aceite en una sartén y cocina las tiras de pollo hasta que estén doradas y cocidas.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Calienta las tortillas en la sartén.
- Arma los tacos con el pollo, salsa verde, cebolla morada y queso fresco.
¡Espero que disfrutes de estas deliciosas recetas de tacos mexicanos caseros! Puedes personalizarlos con tus ingredientes favoritos y salsas para crear el taco perfecto a tu gusto. ¡Buen provecho!