¡Papas al horno! Son ricas y cremosas y además tienen la cantidad justa de sabor cursi. La salsa tiene la consistencia perfecta y las patatas están perfectamente horneadas.
Una receta básica de guarnición que es perfecta para fines de semana y cenas navideñas y además puede ayudarte a obtener algunos beneficios al comer papa dentro de tu dieta, por ejemplo; tener mayor energía de forma natural.¿Qué esperas para empezar a disfrutar de todas las ventajas de este alimento?.
Receta de papas al horno y perfeccionadas
En esta receta se obtiene una salsa suave y cremosa con cheddar afilado para un impulso de sabor, también tiene cebollas y ajo para sabor fresco.
Al final las papas al horno terminan perfectamente suaves y tiernas ,ya que están finamente cortadas en rodajas uniformes. ¡Y las áreas marrones doradas en la parte superior de todo esto te dejarán con ganas de comerlas inmediatamente!
¿Ya tienes hambre? Antes de llegar a la parte que te interesa te daremos algunos consejos que pueden ser de utilidad antes de iniciar a cocinar este manjar de platillo.
Consejos para preparar papas al horno
- Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y sofríe 3 minutos.
- Cocina algo más sencillo. Unas tortitas de papas, acompañadas de unas ricas tortillas de maíz y de alguna de tus salsas preferidas. Lo mejor de todo es que tardarás solo pocos minutos.
Ingredientes para papas al horno
- Mantequilla: Para hacer un roux y hacer la salsa rica.
- Harina multiusos: Para espesar la salsa.
- Cebolla amarilla: Esto ameniza las papas.
- Ajo: no tan común en las papas empanizadas al horno.
- Sal y pimienta: Las papas necesitarán una buena cantidad de sal.
- Leche entera: Esto crea una deliciosa salsa cremosa.
- Queso Cheddar: No uses queso pre-rallado, no se derretirá tan suavemente.
- Patatas rojas: Son menos almidonadas aquí.
- Perejil (opcional): Esto solo añade un bonito color vibrante contrastante para decorar.
Descubre cómo preparar unas papas al horno
- Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe un molde para hornear de 13 por 9 pulgadas con spray de cocina antiadherente.
- Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y sofríe 3 minutos.
- Agregue la harina y el ajo y sofríe 1 minuto.
- Mientras bate vierta leche. Hierva ligeramente a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia.
- Al retirar del fuego. Agregue el queso.
- Sazona con sal y pimienta al gusto (necesitarás aproximadamente 1 cucharadita de sal). Cubra la sartén con tapa.
- Pele las papas y cortar en rodajas de 1/6 de pulgada usando una mandolina. Esparce la mitad de las papas en una capa uniforme en un molde para hornear (asegúrate de que cada rebanada esté separada).
- Vierta la mitad de la salsa uniformemente sobre las patatas. Extienda sobre la mitad restante de las papas y termine cubriendo con la mitad restante de la salsa.
- Hornee en horno precalentado hasta que las papas estén tiernas cuando estén de esta forma perforarlas con un palillo de dientes.
- Decorar con perejil si lo desea.
Algo que puede interesarte cocinar para toda tu familia: Pescado zarandeado.