Esta receta es fácil de hacer, pero lleva un poco de tiempo. ¡Y vale la pena! Este delicioso plato es una verdadera comida reconfortante y se extiende una libra de carne molida para alimentar fácilmente a una multitud.
Sirva con una ensalada verde mezclada con aderezo italiano , champiñones y tomates cherry. Un poco de pan de ajo tostado sería el toque final perfecto.
Esta es una receta de cocina fácil que te sorprenderá por su intenso sabor.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida (o salchicha italiana)
- 1 cebolla (picada)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 2 pimientos morrones (rojos o verdes, picados)
- 1 frasco (26 onzas) de salsa para pasta
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos (sin escurrir)
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 1 cucharadita de condimento italiano seco
- 1 paquete (16 onzas) de pasta de espagueti (partida en trozos de 2 pulgadas)
- 1/2 taza de leche entera
- 2 huevos grandes (batidos)
- 1/2 taza de queso parmesano (rallado)
- 1 1/2 tazas de queso cheddar (rallado)
- 1 taza de queso suizo (rallado)
- 1 paquete (5 onzas) de pepperoni (en rodajas)
Pasos para hacerlo
- Reúna los ingredientes.
- Precaliente el horno a 350 F. Ponga a hervir una olla grande de agua para cocinar espaguetis.
- Cocine la carne, la cebolla, el ajo y los pimientos morrones en una sartén pesada a fuego medio hasta que la salchicha esté dorada, revolviendo para romper la carne.
- Escurrir bien y agregar la salsa para pasta , los tomates cortados en cubitos con su jugo, la salsa de tomate y el condimento italiano. Revuelva bien y deje hervir a fuego lento mientras prepara los espaguetis.
- Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete.
- Combine la leche, los huevos y el queso parmesano en un tazón grande y bata hasta que se mezclen.
- Escurra los espaguetis y mezcle con la mezcla de huevo. Extienda la mitad de la mezcla de espagueti / huevo / leche en una fuente de vidrio para hornear de 13×9 pulgadas . Cubra con la mitad de la salsa y la mezcla de cerdo. Repite las capas.
- En este punto, si quieres congelar esta cazuela , enfríe en el refrigerador. Cuando esté frío, envuélvalo bien, etiquete y congele hasta por 3 meses.
- Para descongelar y recalentar, descongele la cazuela durante la noche en el refrigerador. Hornee, cubierto, a 350 F durante 40 a 50 minutos hasta que esté completamente caliente. Destape, cubra con quesos y pepperoni y hornee de 10 a 15 minutos más hasta que el queso se derrita y los bordes de la cazuela burbujeen.
- Para refrigerar durante la noche y hornear al día siguiente , cubra la cazuela y enfríe de 2 a 24 horas. Cuando esté listo para comer, hornee, cubierto, a 350 F durante 40 a 50 minutos hasta que esté caliente. Luego, destape, cubra con quesos y pepperoni y hornee por 10 a 15 minutos más hasta que el queso se derrita.
- Si hornea sin congelar o refrigerar, hornee en horno precalentado durante 30 a 40 minutos hasta que esté caliente y burbujeante. Cubra con ambos tipos de queso, luego pepperoni, vuelva al horno y hornee por 10 minutos más para derretir el queso. Deje reposar 5 minutos para que se asiente, luego córtelo en cuadrados para servir.
¡Servir y disfrutar!