Cuando buscamos recetas para esta temporada abundan los platillos con algún tipo de marisco: pescado, surimi, atún, salmón, etcétera. Y aunque son las proteínas más sanas a las que podemos acceder actualmente, no son las únicas.
Esta temporada nos permite experimentar con otros ingredientes y por eso hemos seleccionado algunos platillos que sin duda te encantarán y que vas a querer incluir en tus menús sin necesidad de que sea cuaresma.
Recetas nuevas sin mariscos
Tostadas con ceviche de coliflor
La coliflor puede ser parte de un platillo principal y no sólo como guarnición. Checa esta receta que sin duda te sorprenderá:
Ingredientes:
- ½ pieza de coliflor
- 2 jitomates picados
- 1 pepino rallado
- 1 chile jalapeño picado
- ¼ de taza de cilantro picado
- 2 limones en jugo
- 1 cebolla picada
- Sal y pimienta
- Tostadas de maíz
- Aguacate
- Salsa picante