¿Qué es el vinagre de arroz chino?

mayo 24, 2021 Louise Murphy 0

El vinagre de arroz chino es un vinagre elaborado con arroz fermentado. El arroz siempre ha desempeñado un papel importante en la cocina y la cultura china , y se ha utilizado en la cocina china durante miles de años de muchas formas ingeniosas.

Arroz prohibido, una delicia asiática

mayo 6, 2021 Louise Murphy 0

El arroz negro, también llamado arroz prohibido o “arroz del emperador”, está ganando popularidad por sus altos niveles de antioxidantes y su valor nutricional superior. El arroz prohibido ganó su nombre porque una vez estuvo reservado para el emperador chino para asegurar su salud y longevidad, y prohibido para cualquier otra persona.