Para cuando eres joven, tonto y un vegano sin mucho dinero. Aquí tienes las comidas veganas más fáciles de preparar.
Muchos estudiantes universitarios veganos, simplemente no tienen tiempo para encontrar buenas recetas de comida, comprar ingredientes que probablemente nunca volverán a usar y pasar horas cocinando algo que no se ve, huele ni sabe apetitoso.
Por eso, he compilado estas recetas veganas fáciles que literalmente cualquiera puede preparar sin complicaciones.
Recetas para el Desayuno
Avena de chocolate, coco y almendras
1. Coloque 1 taza de agua, 1/2 taza de avena y una pizca de sal en un recipiente o taza aptos para microondas y caliente durante 3-4 minutos, revolviendo cada 30 segundos.
2. Mezcle 2 cucharadas de mantequilla de nuez (uso mantequilla de almendras), 1 cucharada de jarabe de arce, 2 cucharaditas de cacao en polvo y 2 cucharadas de leche de origen vegetal (uso leche de almendras de coco).
3. Cubra con chispas de chocolate vegano, almendras en rodajas y hojuelas de coco.
¡Experimente con mezclas y coberturas para encontrar su combinación perfecta!
Tostada de aguacate
*Necesitará una tostadora para este desayuno muy básico (pero fácil de preparar).
1. Busque una tostadora o una máquina para hacer panini o una sartén y una estufa.
2. Coloque el pan en la tostadora o engrase el pan y tueste en una panini maker / pan.
3. Combine el aguacate, la sal y la pimienta, y un poco de jugo de lima o limón. También agrego tomates y cebollas picadas y hojuelas de pimiento rojo.
4. Servir con frutas.
Batido de muffin de arándanos
¡Este batido está garantizado para mantenerte lleno hasta la hora del almuerzo!
1. Reúna 1 1/2 taza de arándanos, 1 1/2 de plátano, 1/4 cucharadita de canela, 1/2 cucharada de semillas de chía, 1/2 taza de avena, 1/2 cucharadita de vainilla, 1 1 / 2 taza de leche de origen vegetal.
2. Licuar y disfrutar.
Recetas veganas para el almuerzo
Wrap de frijoles negros y tofu
1. Revuelva el tofu y fríalo en una sartén o panini engrasado.
2. Agregue sal, pimienta, condimentos (como cebolla o ajo en polvo), frijoles negros y cebollas.
3. Cocine hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y el tofu comience a dorarse.
4. Coloque la mezcla dentro de una tortilla, agregue algunas verduras y enrolle la tortilla para contener el contenido.
5. Sirva con salsa o la salsa que elija a un lado.
Sandwich de Humus de Aguacate
1. Engrase el pan y use una tostadora, una máquina para hacer panini o una sartén para tostar el pan.
2. Extienda hummus sobre el pan. Yo uso hummus vegano comprado en la tienda.
3. Coloque rodajas de aguacate, tomate, cebolla roja y espinacas dentro del sándwich y agregue sal y pimienta al gusto.
Tazón de verduras y arroz
1. Cocine arroz o compre arroz cocido. Opcional: agregue quinoa o lentejas.
2. Cubra su tazón de arroz con vegetales y verduras de colores y una salsa / condimento de su elección. Cocino una mezcla de verduras congeladas y agrego espinacas y salsa de sriracha.
Cenas Veganas
Hamburguesas de frijoles negros
1. Escurra una lata de frijoles negros y colóquela en una licuadora junto con 1/4 taza de avena, 1 cucharada de salsa de chile ajo , sal y pimienta.
2. Triture la mitad de un aguacate (guarde la otra mitad para cubrir) y doble la mezcla de frijoles negros en el puré de aguacate.
3. Forme empanadas y déjelas descansar por 5 minutos (o refrigere las sobras por hasta 5 días).
4. Agregue aceite a una sartén (o use una máquina para hacer panini) y cocine las empanadas hasta que estén oscuras y crujientes en el fondo. Voltee y cocine hasta que el otro lado esté oscuro y crujiente.
5. Servir en bollos. Agregue la otra mitad del aguacate, cebolla, tomate, lechuga, mostaza dijon, etc.
Fideos Salteados
1. Siga las instrucciones del paquete para cocinar 1 taza de fideos. Si está utilizando un microondas, agregue suficiente agua para cubrir los fideos, espolvoree un poco de sal y cocine en el microondas durante 3-4 minutos, verificándolos cada 30 segundos. Es posible que tenga que cocinar por más tiempo dependiendo de los fideos que esté usando.
2. Cocine las verduras congeladas que elija: siga las instrucciones del paquete o haga clic aquí para aprender a cocinar verduras en el microondas. Agregue un poco de salsa de chile ajo, salsa de soya, sal y pimienta.
3. Escurra los fideos y agréguelos a las verduras cocidas. Mezcle los fideos y las verduras y agregue más salsa de soja si es necesario.
4. Sirva con algo de sriracha, semillas de sésamo, nueces, etc. Si desea agregar tofu, haga clic aquí para obtener una receta fácil.
Pasta cremosa de ajo
*Necesitará una estufa para este plato. Conquista tu miedo a usar una estufa y / o pide prestada la estufa de un amigo.
1. Cocine una taza de pasta según el paquete. (Si eres fanático de la lasaña, da click aquí para una receta deliciosa de lasaña)
2. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva, 1 mitad de una cebolla picada y dos dientes de ajo en una sartén / sartén. Agregue un poco de sal y pimienta y revuelva con frecuencia hasta que se ablanden.
3. Agregue 1 cucharada de harina (o más para espesar la salsa) y luego agregue lentamente 1 taza de leche de almendras para que no se formen grumos (agregue más leche para obtener más salsa). Agregue un poco de sal y pimienta, cocine a fuego lento y cocine durante otros 4-5 minutos para espesar.
4. Agregue la salsa espesa a la pasta cocida. También agrego espinacas salteadas y champiñones o verduras cocidas.
5. Sirva con albahaca, pimienta negra extra o queso parmesano vegano, si le apetece.
Con estas recetas de comida rápidas y fáciles, tienes todo para preparar comidas veganas deliciosas. Por lo tanto, en lugar de buscar su teléfono para pedir algo a domicilio, ahorre algo de dinero, compre alimentos y conviértase en un maestro de las comidas veganas en menos de 5 minutos.