Las mejores parejas para el café

Desde el desayuno hasta el postre, el café es una bebida deliciosa para saborear con comida. Aquí hay algunas combinaciones clásicas de café y comida que son fáciles de disfrutar en casa o en cafeterías y restaurantes.

Maridajes de frutas

Las frutas frescas y los dulces a base de frutas pueden ofrecer una opción más ligera y saludable para algunos cafés. ¡Solo tenga cuidado de no exagerar los tonos agrios!

  • Bayas: los cafés de Kenia y Haití son excelentes con cualquier tipo de bayas. Sin embargo, descubrirá que los cafés de Yemen y Jamaica son aún mejores con los arándanos.
  • Frutas de hueso: frescas u horneadas en dulces, las frutas de hueso como duraznos, ciruelas y albaricoques son deliciosas con cafés de Tanzania y Haití.
  • Tartas: Las tartas de frutas son excepcionales con cafés brasileños y costarricenses tostados de medio a oscuro.

Maridajes de chocolate

El café y el chocolate son una combinación increíble, por lo que es posible que desee considerar un chocolate con su café de la tarde. Si bien una taza normal es deliciosa, estos emparejamientos pueden ser aún mejores cuando usas esa infusión para preparar bebidas espresso .

  • Brownies : los cafés con cuerpo de Indonesia o Guatemala combinan maravillosamente con los brownies de chocolate negro.
  • Pastel de chocolate: el pastel de chocolate es excelente con la mayoría de los cafés tostados medianos u oscuros, pero es especialmente sabroso con los guatemaltecos con chocolate. 
  • Fruta bañada en chocolate: la fruta bañada en chocolate es buena con la mayoría de los cafés africanos. Pruebe las tartas de cerezas cubiertas de chocolate.
  • Chocolate negro: el chocolate negro se combina idealmente con cafés tostados indonesios, brasileños, etíopes, guatemaltecos y oscuros.
  • Chocolate con leche: es difícil no combinar el chocolate con leche con todo tipo de café, pero los colombianos, keniatas, sumatranos, yemeníes, etíopes y kona funcionan mejor.
  • Chocolate blanco: el sabor más suave del chocolate blanco combina mejor con los cafés colombiano, costarricense y yemení.

Buenas parejas al horno

Ya sea que los cocine usted mismo, pase por una panadería o compre los postres exóticos que ofrecen muchas cafeterías, los productos horneados son un poco mejores con una taza de café.

  • Biscotti : Quizás el producto horneado más popular para disfrutar con café en los EE. UU. Fuera de las donas, el biscotti viene en sabores y variedades para adaptarse a casi cualquier paladar. 
  • Tartas: la tarta y el café son una combinación clásica y ya hemos discutido la tarta de chocolate. Descubrirá que el pastel de zanahoria es fantástico con el café colombiano y que casi cualquier tipo de pastel es excelente con cualquier café que tenga. 

Café y desayuno igual a delicia

Disfrutar de una taza de café con el desayuno es natural para muchas personas. Sin embargo, ¿ha pensado explorar diferentes tipos de café con sus comidas de desayuno favoritas? ¡Pruebe algo nuevo y quizás tenga el mejor desayuno de todos!

  • Crepas: combine sus recetas favoritas de crepas saladas, aquellas con ingredientes como verduras, hierbas, queso y carnes, con audaces cafés de la Isla del Pacífico. Una combinación deliciosa con crepas es la Nutella con café colombiano. 
  • Huevos y tocino o salchicha: este desayuno de estilo americano es excelente con un café costarricense tostado medio.
  • Tortillas: los cafés de Java, Sumatra e Indonesia pueden manejar todos los sabores de los sabrosos alimentos brunch como las tortillas.
  • Avena: un café tostado ligero Kona o nicaragüense es ideal con avena.
  • Panqueques con jarabe de arce: Kona y café nicaragüense complementan los sabores de arce y pastelería de este clásico desayuno.
  • Quiche: los sabores completos y salados de muchos cafés de las islas del Pacífico son geniales con el quiche.
  • Tostadas de trigo: los cafés costarricenses, colombianos, guatemaltecos y brasileños tostados ligeros o medianos son excelentes con desayunos sencillos y granulados, como tostadas o cereales.