Esta receta de lasaña rápida de hacer y fácil de preparar con anticipación. Para una comida rápida entre semana, esta lasaña es perfecta.
La lasaña se puede preparar a través del paso 3, congelar y hornear otro día, ya que se mantendrá en el congelador hasta por 1 mes.
Si decide hacer esto, asegúrese de dejar que su lasaña vuelva a temperatura ambiente antes de hornear. Esta ricotta sin lácteos es fácil y saludable de hacer, y agrega la cantidad justa de textura a la cazuela.
Conoce nuestra otra receta de lasaña con espinacas aquí
Ingredientes que necesitas
1/4 taza de harina
1/3 taza de levadura nutricional
1 cucharadita de sal
2 tazas de leche de almendras (u otras alternativas de leche no lácteas)
1 1/2 cucharadita de vinagre de sidra
1 1/2 cucharadita de aceite de oliva
2 tazas de salsa para pasta (tibia, comprada en la tienda o casera)
1 paquete (9 onzas) de fideos para lasaña (sin hervir)
1 recipiente (16 onzas) de queso ricotta (sin lácteos)
Cómo hacer esta fácil lasaña
Reúna los ingredientes.
Precaliente el horno a 400 F.
Haga la salsa de queso: combine la harina, la levadura nutricional y la sal en una cacerola pequeña fuera del fuego.
Agregue 1/4 taza de leche de almendras, revolviendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté bien combinada.
Agregue la leche de almendras restante, el vinagre y el aceite, revolviendo hasta que quede suave. Coloque la cacerola a fuego medio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Retire la sartén del fuego y reserve.
Arma la lasaña. Vierta aproximadamente 1/2 taza de salsa para pasta en el fondo de una cazuela de 9 x 13 pulgadas, seguido de una capa de fideos, seguido de un poco de ricotta sin lácteos , seguido de un poco de salsa de queso, seguido de otra capa de fideos.
Repita, alternando la salsa para pasta con la salsa de queso, reservando la última 1/2 taza de salsa de queso para cubrir la lasaña.
Hornee por 40 minutos, o hasta que lasaña esté dorada. Sirva caliente.
¡Disfrutar!