Si eres amante de las papas y todas las recetas de comida que puedes hacer con ellas, este post te va a encantar. Hoy traemos para ti 3 recetas de platillos con papas que te dejarán a ti y a tu familia con la boca abierta y con ganas de más.
Papas rellenas con carne molida
Esta es una de las tantas recetas con carne molida que existen, pero este platillo, sin duda será tu favorito gracias a la facilidad y los deliciosos ingredientes que se necesitan para prepararlo. Así que ¡manos a la obra!
Ingredientes:
- 6 papas medianas
- 1 libra de carne picada
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1/3 de taza de crema agria
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 3/4 de taza de queso cheddar rallado
Instrucciones
1- Hornea las papas a 375° durante 1 hora o hasta que estén tiernas. Dejar enfriar.
2- Mientras tanto, en una sartén grande, cocine la carne y la cebolla a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada; desmenuce la carne; escurra.
3- Cortar una rodaja fina en la parte superior de cada patata. Saque con cuidado la pulpa, dejando una cáscara delgada; coloque la pulpa en un tazón.
4- Añade la crema agria, los chiles, la mantequilla, la salsa Worcestershire, la sal, el ajo en polvo y el chile en polvo; triturar o batir. Incorpore la mezcla de carne hasta que se integre. Rellena las papas.
5- Coloca las papas rellenas en una bandeja para hornear sin engrasar. Espolvorea con queso. Hornea a 350° de 10 a 15 minutos o hasta que estén bien calientes.
Sopa de papa, salchicha y col rizada
Ingredientes:
- 1/2 libra de salchicha de cerdo a granel
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 cucharaditas de caldo de pollo en gránulos
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 patatas rojas medianas, cortadas en dados de 1/2 pulgada
- 2 tazas de col rizada fresca en rodajas
- 3 tazas de leche al 2
- 1 taza de nata para montar
- 1 cucharada de maicena
- 1/4 taza de agua fría
- Tocino cocido desmenuzado, opcional
Instrucciones
1- En una cacerola grande, cocina la salchicha y la cebolla a fuego medio de 4 a 6 minutos o hasta que la salchicha ya no esté rosada y la cebolla esté tierna, desmenuzando la salchicha. Al terminar, escúrrela.
2- Añade los condimentos. Añade las papas, la col rizada, la leche y la crema; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento, tapado, durante 10-15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
3- En un recipiente pequeño, mezcla la maicena y el agua hasta obtener una mezcla homogénea. Después añade la sopa y vuelve a hervir, removiendo constantemente; cocínalo y remueve de 1 a 2 minutos o hasta que espese. Si lo deseas, cubre todo con tocino.
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