Hamburguesas de pavo ligeras

¡La mejor hamburguesa de pavo ! ¡Están hechos con ingredientes cotidianos y saben tan bien como una hamburguesa carnosa! 

Prueba esta receta rápida y deliciosa, toman menos de 10 minutos de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción, lo que significa que puede tener la cena lista en 20 minutos, ¡hable de la receta imprescindible!

Receta de hamburguesas de pavo caseras

Ah, ¿y mencioné que no se requiere parrilla aquí? Lo que significa que no hay que esperar a que la parrilla se precaliente, y puede prepararlos los 365 días del año incluso en esos fríos días de invierno.

¡Estas deliciosas hamburguesas de pavo resultan jugosas y sabrosas cada vez! Nada complicado, solo un método sencillo y un buen dorado y tienes una cena o almuerzo que todos disfrutarán.

Video de hamburguesa de pavo

Por supuesto, son lo perfecto para las fiestas de verano, pero también es una gran receta para las noches ocupadas con la preparación mínima y el tiempo de cocción corto.

Los sirvo de dos maneras, ya sea en bollos con aderezos o estilo proteína con solo hojas de lechuga, puré de aguacate y otros aderezos. Son lo suficientemente buenos, aunque incluso podrías servirlos sencillos.

Si nunca has probado una hamburguesa de pavo o si normalmente optas por las empanadas preformadas, te recomiendo que pruebes estas, ¡no te decepcionará!

Ingredientes para hamburguesas de pavo

  • Pavo molido magro : recomiendo seguir con la marca Jennie-O, no está tan húmedo como otras marcas.
  • Pan rallado seco , preferiblemente sin condimentar. Hecho en casa o comprado en la tienda funciona muy bien.
  • Sal y pimienta : tenga en cuenta que es posible que esté agregando aderezos salados, así que no se demore. 1/2 cucharadita de sal parece estar bien.
  • Ajo en polvo y cebolla en polvo : me gusta que sean más suaves que frescos, por lo que aquí no tienen sabores abrumadores.
  • Mayonesa : mantienen las hamburguesas agradables y jugosas. Prefiero la mayonesa ligera, pero la regular también funcionará.
  • Salsa Worcestershire : ayuda a imitar el rico sabor de una hamburguesa de ternera tradicional. Puede que sea una pequeña cantidad, pero agrega mucha profundidad.
  • Aceite de oliva : me gusta mantenerlo saludable con aceite de oliva, pero el aceite vegetal también funcionará muy bien. Solo necesitarás un poco para dorar.

Cómo hacer la mejor hamburguesa de pavo

  • Mezcle todos los ingredientes excepto el aceite: agregue el pavo molido a un tazón mediano. Espolvoree el pan rallado, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
  • Agregue mayonesa y rocíe con salsa Worcestershire.
  • Revuelva suavemente y rompa la mezcla de carne para mezclar uniformemente.
  • Forme hamburguesas: divida en 4 porciones iguales y forme hamburguesas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
  • Caliente la sartén: precaliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto durante unos minutos.
  • Dorar y cocinar las hamburguesas: agregue las hamburguesas de pavo y dore hasta que se doren en la parte inferior, aproximadamente 4 a 5 minutos, dé la vuelta y continúe cocinando hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 4 a 5 minutos más.

¿Cómo saber cuándo está lista una hamburguesa de pavo?

Inserte un termómetro de lectura instantánea en el centro de la hamburguesa de pavo (a la mitad del grosor) , debe registrar 165 grados cuando esté completamente cocido.

¿Puedo asarlos?

Sí, estos también se pueden asar a la parrilla a fuego medio alto (debería tomar aproximadamente de 4 a 6 minutos por lado). Si lo hace, es posible que desee congelar primero durante 10 minutos para ayudar a que las hamburguesas mantengan su forma aún mejor.

¿Puedo hacer las empanadas con anticipación?

Sí, puede preparar las hamburguesas con un día de anticipación, solo tenga en cuenta que pueden pegar un poco la superficie (incluso en pergamino), por lo que es posible que tenga que remodelarlas un poco.

Consejos para hamburguesas de pavo:

  • Quédese con el pavo Jennie-O (no patrocinado) No es tan húmedo (como algunas otras marcas que he usado en el pasado) y mantiene bien su forma.
  • Use un poco de mayonesa. Los mantiene agradables y jugosos.
  • Precaliente la sartén para que las hamburguesas tengan un exterior bien dorado.
  • Use un termómetro de lectura instantánea para tomar la temperatura interna. No solo por la seguridad alimentaria, sino que si cocina mucho más de 165, las hamburguesas comenzarán a secarse.
  • Servir inmediatamente. Las hamburguesas calientes siempre son las mejores, así que tenga sus ingredientes listos para llevar cuando las hamburguesas estén a punto de terminar. Me gusta preparar los ingredientes mientras se cocinan las hamburguesas para aprovechar al máximo el tiempo.

¿Cuáles son las mejores guarniciones para las hamburguesas de pavo?

  • Maíz en la mazorca a la parrilla + 3 mantequillas con sabor (o maíz hervido)
  • Patatas fritas al horno dulces
  • Gajos de papa con parmesano y ajo al horno
  • Ensalada de papa (hecha con mayonesa ligera)
  • Ensalada de frutas o fruta fresca refrigerada

¡La mejor hamburguesa de pavo! ¡Están hechos con ingredientes cotidianos y saben tan bien como una hamburguesa carnosa! Toman menos de 10 minutos de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción, lo que significa que puede tener la cena lista en 20 minutos, ¡hable de la receta imprescindible!

Ingredientes

  • 16 oz. 93% de pavo molido magro, recomiendo usar Jennie-O *
  • 1 cucharada de pan rallado seco
  • 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharadita (colmada) de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita (colmada) de cebolla en polvo
  • 2 cucharadas de mayonesa light
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Agregue el pavo molido a un tazón mediano para mezclar. Espolvoree el pan rallado, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Agregue mayonesa y rocíe con salsa Worcestershire.
  2. Revuelva suavemente y rompa la mezcla de carne para mezclar uniformemente. Divida en 4 porciones iguales y forme hamburguesas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
  3. Precaliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto durante unos minutos. 
  4. Agregue las hamburguesas de pavo y dore hasta que estén doradas en la parte inferior, aproximadamente de 4 a 5 minutos, dé la vuelta y continúe cocinando hasta que estén bien cocidas, aproximadamente de 4 a 5 minutos más. El centro debe registrar 165 grados en un termómetro de lectura instantánea. 
  5. Sirva caliente en panecillos para hamburguesa o en hojas de lechuga con los aderezos de su elección.

Notas

  • * He intentado hacerlos con otras marcas de pavo molido y son demasiado pegajosos. El pavo Jennie-O no es tan húmedo y fácil de trabajar.
  • Los buenos ingredientes incluyen puré de aguacate, cebolla morada, tomates en rodajas, monedas de pepinillo encurtido, ketchup y mostaza, mayonesa ligera mezclada con ketchup o tocino y queso provolone si desea derrochar.
  • La nutrición es solo para empanadas, no incluye bollos ni aderezos, ya que esa cantidad variará según lo que use.